Pézenas es una ciudad llena de historia como lo demuestra su centro histórico, hogar de casas de la Edad Media tardía y muchas mansiones de los siglos XVII y XVIII. Pero la historia de la ciudad es mucho más antigua ya que el origen del nombre Pézenas se remonta a la ocupación romana; ya Plinio el primero se jactaba de los méritos de "Piscenae" por la calidad de las aguas de su río, Peyne. A partir de 1262, Pézenas se impone cuando ingresa al dominio real, el día después de la cruzada contra los albigenses, como lugar de ferias hasta mediados del siglo XIX. Los Montmorençy, gobernadores de la provincia de Languedoc, hacen de Pézenas su capital. Los Estados Generales, una asamblea itinerante que vota el impuesto del rey y supervisa la administración de las diócesis, se sientan a menudo en Pézenas y atraen a una sociedad que construye hermosas mansiones y casas de campo, verdaderos pequeños castillos. Bajo la protección del Príncipe de Conti, Jean Baptiste Poquelin dice que Molière y sus compañeros en el Illustre Théâtre se unen con la gloria. Entre 1653 y 1657, Molière y sus amigos se dieron un festín con el Príncipe y sus amigos. Molière habría encontrado la inspiración de algunos de ellos, sentado en la silla de su amigo, el barbero Gély, en el mercado de Bled.
Las frecuentes estancias de Molière a Pézenas dieron origen al movimiento Molière del siglo XIX. Lo que hará que Marcel Pagnol diga más tarde que "si Jean Baptiste Poquelin nació en París, Molière nació en Pézenas. "

(10 de Abril de 2009)