En lo que antes era el helechal se rescataron, entre otros muchos, 3 árboles maduros de nanche (o nanze) y 2 jóvenes. Una vez liberados, se tomaron medidas para su recuperación: se les hicieron cepas a su alrededor, para mejor captación/retención de la humedad; se podaron; y, se les agregó fertilizante orgánico producido en el biodigestor y directo de los encierros. A los 5 meses, estos árboles muestran que son "muy agradecidos". Los tres maduros producen diariamente alrededor de 1.5 kgs de fruto; es mucho más de lo que comen los siete tepezcuintles de la UMA, dado que cada uno de éstos lleva una dieta balanceada que consta de 600 grs de por lo menos 5 variedades de fruta al día. ¿Qué hacer para aprovechar el sobrante, dado que es muy perecedero? Decidimos utilizarlo para elaborar, muy artesanalmente, bebida de nanche. Proyecto de operación de la Unidad de Manejo Ambiental (UMA) “El Tepez”, en 42 has del trabajadero del ejidatario Xavier Gamboa Villafranca. Ricardo Xavier Gamboa Rocha, responsable de supervisión in situ de ingeniería en sistemas de energía. Seferino Reyes Cuevas, a cargo del fortalecimiento de dos antiguas huertas, luego de rescatadas.