Esta trufa única requiere condiciones climáticas adaptadas, así como la presencia de un suelo calcáreo. Esta visita también es una oportunidad para aprender a integrar la trufa en su gastronomía. Cada vez menos se producen cada año, las trufas de Uzès desempeñan el papel de diamante negro de la cocina. El criador de trufas podrá enseñar a los visitantes la utilidad de los árboles bonsái, moscas específicas, perros y cerdos en el cultivo de trufas.

PARA VISITAR
Las trufas de Uzès son accesibles a la visita durante todo el año. Simplemente haga una cita o participe en los tours organizados. El precio es de 10 euros para un adulto, 5 euros para un niño menor de 12 años y 7 euros por persona para las personas que vienen en grupos. El sitio tiene acceso para personas con discapacidades y puede acomodar grupos de más de 50 personas. Para información y reservas, solo llame al 06 07 96 00 56. Los pagos se pueden hacer con tarjeta de crédito, tarjeta de crédito, cheques bancarios y postales, efectivo, Eurocard - Mastercard y Visa.

(8 de Abril de 2009)