Mirepoix es un pueblo lleno de deliciosos restaurantes, animadas terrazas, bonitas tiendas donde poder comprar alguna delicatesen y de curiosas y llamativas casas de madera y adobe pintadas de colores muy vivos como: rosados, amarillos, violetas y verdes, todas ellas situadas sobre una típica galería de madera que hace la función de soportal, la cual se encuentra decorada con bonitas esculturas y otros adornos dignos de la época en la que fueron construidos, todo ello se encuentra rodeando a su encantadora plaza, en la que trascurre la vida diaria de sus residentes.

(6 de Abril de 2009)