Pequeña localidad de Aveyron, en occitano región Saint-Côme-d'Olt se encuentra entre los pueblos más bellos de Francia. Se lleva a cabo en las orillas del Lot, cerca de Espalion Laguiole y Condom-d'Aubrac. Habitado desde el Paleolítico, como lo demuestran los restos encontrados allí, el territorio de Saint-Cole-Olt tenía más adelante un importante desarrollo en la época galo-romana y la Edad Media, gracias a su hospicio dedicado a San Cosme y Damián. Instalado en el camino a Santiago de Compostela, la ciudad ha conservado muchos vestigios de pasar peregrinos siguen atrayendo a los visitantes de hoy. Lleno de encanto, esta ciudad en el suroeste de Francia seducir por la riqueza de su patrimonio arquitectónico y cultural, así como por su dinámica y un ambiente agradable.

(6 de Julio de 2006)