La flora Baussenque es, esencialmente, xeric y mediterráneo. El botánico Bernard Girerd contabilizó 800 especies de plantas en 1992 6. Aparte del olivo, característico del paisaje de maussan, hay que tener en cuenta la presencia de arándanos, kermes, robles pequeños, amelanchiers. Especies de plantas protegidas, como el copo de nieve de verano (Leucojum aestivum) o el helianthemum de la hoja de Marum (Helianthemum lavandulaefolium), ocurren en los valles.

(9 de Abril de 2009)