La reputación de este bastión se está extendiendo y pronto supera las fronteras. Pero los conflictos son numerosos, especialmente por el control de la Provenza, y los príncipes de Baux tendrán que someterse. Esto no altera el aura de la ciudad que aún atrae a tantos artistas y caballeros. En el siglo XV, muere la última princesa de Baux y la corona de Francia hereda la Provenza. A partir de ese momento, los Baux-de-Provence se convertirán en un lugar elevado del protestantismo. Pero el tiempo no es propicio para la libertad de culto y en 1632, el cardenal Richelieu ordenó que el castillo fuera arrasado. Diez años más tarde, la ciudad se ofrece a la familia Grimaldi de Mónaco. Actualmente, el título de Marquis des Baux todavía está adjunto a ellos.

(9 de Abril de 2009)