Trullo bar, Alberobello

Empecemos por lo básico, ¿qué significa trullo? La palabra trullo –trulli en plural– derivaría del griego tholos o del griego bizantino torullos, que significa cúpula; o de latín turris, trulla, pequeña torre. Y ¿qué son los trulli? Son edificios de planta circular construidos en piedra caliza con techos en voladizo piramidal, abovedado o cónico, también de piedra caliza. El techo está rematado por un pináculo que puede tener diferentes formas: esférica, en disco, piramidal… Cada una de ellas sería la firma de un “maestro trullaro” –algo así como las marcas de cantero.
(15 de Mayo de 2023)