Cerca de allí, en el corazón de las Murge, podemos visitar las Cuevas de Castellana (Castellana Grotte), las grutas de alabastro producidas por ríos subterráneos. Se trata de un complejo espeleológico espectacular, posiblemente el más bonito de Italia. A pocos kilómetros, y a través de una estrecha carretera que transcurre por la meseta, llegamos a Monopoli, cuyo puerto medieval bien vale una visita. Podemos completar el itinerario visitando Altamura, cuyo pan cuenta con denominación de origen protegida, y Noci, con una característica iglesia pre-románica.

(15 de Mayo de 2023)