Paso estrecho, Ostuni

En los últimos años, la cocina local ha ganado reconocimiento nacional e internacional por sus platos energéticos que aprovechan al máximo los frutos del mar y el campo. Los productos del mar son muchos y variados, hechos de simples productos del Adriático como erizos de mar, moluscos, mejillones, pulpos, anchoas, sardinas, salmonetes y bacalao.
(16 de Mayo de 2023)