Imagen del carnero al carbón, ya listo para degustar. Para llegar a la parrilla del Maestro carlosCiau (propietario), el borrego tiene menos de un año y pesa hasta 30 kgs. Su alimentación habrá sido rigurosamente orgánica. Se procesa 12 horas antes de preparar el asado o mondongo. Alta calidad, higiene y atención personal. Deportes y Turismo del Manatí, lo mejor de la Península de Yucatán, en turismo ambientalmente amigable y socialmente responsable. Conozca, desde un ángulo de visión diferente, al paraiso terrenal del Santuario del Manatí, en el sur de Quintana Roo e integrante del Caribe Mexicano y de la gran región Mesoamericana. Programación e Info sobre rutas y recorridos por agua, tierra y aire en: deportesmanati@gmail. com