En 1782 Domingo Cartavio, adquiere esta propiedad y la amplía, a su vez la comunidad comienza a denominarse Cartavio.
En 1872 la hacienda Cartavio fue adquirida por la W. R. Grace & Co. a Guillermo Alzamora. En los años 1880 a 1882, por efectos de la guerra con
Chile, la mayoría de las haciendas aledañas con sembríos de caña quedaron en muy malas condiciones, lo que posibilitó que Cartavio expandiera su terreno agrícola por la compra de estas pequeñas haciendas y de las comunidades.
En 1892 Cartavio adoptó la denominación de: “Cartavio Sugar Company
Peru Ltdo.” y Grace establece su sede principal en la Ciudad de Trujillo.
En 1912 la “Sociedad Chicama Central Sugar Factory” adquirió la propiedad de la oficina de Molienda y Beneficio de Caña del fundo de Cartavio. Por escritura pública del 20 de julio de 1917 se constituyó la compañía Agrícola Carabayllo, que era una de las razones sociales de Grace.
En esta época se realizó la gran huelga de 1912 en el Valle de Chicama, en la que Casa Grande y Cartavio, tuvieron gran preponderancia. Se protestaba por los bajos salarios, precios elevados de los alimentos vendidos obligatoriamente en los Tambos, disminución de jornales y por los nuevos empleados extranjeros que traían los hacendados. Esta huelga fue reprimida con gran violencia por la fuerza pública. El Presidente Billinghurst, a quien los obreros apoyaron anteriormente, reglamentó las huelgas.
29 de abril de 1929, fecha en que se inician las operaciones de la planta de Ron Cartavio, fundada por la empresa Cartavio Sugar Co., propiedad de W. R. Grace & Co.
El 26 de julio de 1961, se modifica la denominación social y empieza a llamarse: "Cartavio Sociedad Anónima".