Primera foto que ejemplifica la característica de multiestrato, en el caso de calabaza.
La antiquísima huerta de 1 hectárea, rescatada en torno al zoocriadero, es auténticamente de policultivo y multiestrato. Además de las existentes, se han plantado diversas especies, de diversa edad en ese espacio. Tiene grandes ventajas, porque estamos tratando de acercarnos a la autosuficiencia alimentaria de los tepezcuintles. En el caso de la calabaza chihua (o calabaza pepita, o semilla), actualmente hay plantas cuyos frutos pronto estarán "a punto" para ser cortados y suminsitrados como alimentos; PERO, también las hay que están apenas empezando a desarrollarse y otras, que están iniciando su producción. Este último es el caso de planta de la imagen. Asi, siempre tendrán chihuas tiernas o verdes, que es cuando con mas gusto la comen. Proyecto de operación de la Unidad de Manejo Ambiental (UMA) “El Tepez”, en 42 has del trabajadero del ejidatario Xavier Gamboa Villafranca. Ricardo Xavier Gamboa Rocha, responsable de supervisión in situ de ingeniería en sistemas de energía. Seferino Reyes Cuevas, a cargo del fortalecimiento de dos antiguas huertas, luego de rescatadas.
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