Gastronomía galvanense, usando maíz como ingrediente principal (14), Ursulo Galván

La madre tierra, fértil como la que más, es muy agradecida. Responde a la experta mano mano del productor del ejido, y brinda sus mejores frutos. Aquí, ofreciendo sus limones, como los que despues se uutilizan en nuestros inigualabres alimentos y bebidas de la gastronomía galvanense. En la foto, Don Demetrio Moo Chan hablando con dulzura poética -en maya para que la comunicación sea directa- a este fronodísimo arbolito.