Santa Eulalia (llamada también Olaya, Olalla o Eulària) (Barcelona, h. 290 - id. 12 de febrero de 303) fue una mártir cristiana. Fue canonizada en 633 y se considera santa tanto por la Iglesia Católica Romana como por la Ortodoxa.
Es la patrona de los municipios de Barcelona, Perpiñán (
Francia), Santa Eulalia del Campo (Teruel) y Riudecols (Tarragona) y de la localidad de Ribas de la Valduerna (León).