El Aveyron es un departamento francés repleto de pueblos bonitos y encantadores. Castillos, pequeñas y grandes iglesias, paisajes espectaculares, y ríos que atraviesan la tierra de manera omnipresente. Estaing tiene todo eso, tiene piedra, tiene agua, tiene castillo, tiene iglesia pequeña y pequeñas callejuelas y Estaing es uno de los pueblos más bonitos de Francia. Decidimos visitar Estaing después de haber pasado por Conques, uno de los lugares indispensables en cualquier ruta que hagas por la parte más al norte del Aveyron, en la extensa región de los Midi-Pyrénées – o Mediodía Pirineos.

(6 de Julio de 2006)