Estaing es otro bonito pueblo del departamento de Aveyron. Ya se intuye al ver su silueta al fondo del valle conforme uno se acerca por la carretera, con su castillo medieval elevándose sobre los negros tejados de pizarra de las viviendas y con el puente gótico que le da acceso y que permite cruzar el río Lot. Empezamos a caminar por el pueblo a través del “Quartier du Barry”, el barrio que quedaba fuera de las antiguas murallas cruzándonos con bonitos edificios de diferentes siglos (que van del XVI al XVIII), como por ejemplo la antigua escuela de St Fleuret una casa burguesa construida en 1774 que alberga hoy a la Hospitalidad Saint- Jacques o el palacete Cayron que actualmente acoge el ayuntamiento

(6 de Julio de 2006)