El pueblo no es muy grande y pasar dos horas allí te permitirá ver la mayor parte mientras te deja tiempo para visitar otros sitios durante el día. De lo contrario, puedes quedarte paseando por Martel para disfrutar de la dulzura de la vida en este encantador pueblecito. Si Martel es la antigua capital de la trufa, ¡también se encuentra en el corazón de la región del foie-gras! La Conserverie des Bouriettes (al pie del Tour Tournemire) ofrece buenos productos locales y productos delicatessen elaborados con foie gras, pechuga de pato, nueces, trufas... Un restaurante contiguo también le permite degustar los productos con motivo de una comida.

(3 de Julio de 2006)