Durante el siglo XV la región vivió una edad de oro durante la que se construyó la parte gótica de la iglesia de la abadía. En 1793, la Revolución francesa puso fin a la vida monástica en Moissac. A mediados del siglo XIX, la construcción de una vía de ferrocarril puso en peligro la existencia del claustro, hasta el punto que el refectorio fue efectivamente derribado para facilitar el paso del tren. Afortunadamente a desde 1998 la tanto la iglesia como los claustros tienen protección internacional al ser denominados Patrimonio de la Humanidad.

(8 de Julio de 2006)