Se trata del Trullo Sovrano, uno de los primeros construidos con argamasa. Presenta una majestuosa cúpula cónica que alcanza los 14 metros de altura. El albañil que lo construyó –cuyo nombre aún se desconoce– aplicó soluciones constructivas únicas que han convertido a este edificio en la interpretación más avanzada e impresionante de la arquitectura de trullos.

(15 de Mayo de 2023)