Martina Franca es también ciudad del vino y ofrece Martina Franca DOC, un vino blanco fresco y dulce que también sirve como aperitivo. En esta zona, la presencia masiva de almendros también ha marcado el sabor de dulces y bebidas: la pasta de almendra es una constante típica de los dulces que suelen contener un corazón de ricota dulce; mientras que durante el verano la bebida más popular es la elaborada con sirope de almendras que a mucha gente le encanta tomar con café.

(16 de Mayo de 2023)