Para acompañar esta excelente gastronomía nada mejor que los vinos con Denominación de Origen de la región, como Aleatico di Puglia, Ostuni y Brindisi. Concretamente los vinos de la Denominación de Origen Ostuni pueden ser Ostuni Bianco u Ottavianello. No en vano la ciudad forma parte de la Vía Apia de los Vinos (Appia dei Vini), ruta de enoturismo que recorre Brindisi, Ostuni, San Vito dei Normanni, Mesagne y Latiano.

(16 de Mayo de 2023)