Chiles en nogada, a la Rauydales (Chilnograu), ya casi preparados, conforme a las estrictas pero siempre amigables especificciones de Ernesto González Gamboa. Nótese los granos de granada, la masa de maíz y otros ingredientes. ¡Una verdadera delicia, originada en el estado de puebla, pero ya con carta de naturalización en nuestro ejido y su zona urbanas, el poblado de Raudales.