En la animadísima Place de la Liberté, se encuentra el Ayuntamiento con balcones floridos, un bonito campanario circular sobre el reloj y un elegante tejado de pizarra de la que como veréis abunda en la ciudad. También en la plaza se encuentra la antigua iglesia de Santa María, que aloja el mercado cubierto y nos tienta a comprar las maravillas gastronómicas que venden. Además puedes subir a la torre para admirar las vistas de la ciudad. Los miércoles y los sábados hay mercado. Son muy concurridos ya que hay una variedad y una calidad de productos de la tierra envidiables. Esta zona es famosa sobre todo por el foie, las carnes confitadas, pato, oca, trufas, castañas y por supuesto quesos, de los que Francia puede presumir por cantidad y calidad.

(7 de Julio de 2006)