Béziers es la ciudad natal de Pierre-Paul Riquet, el creador del canal del Mediodía. El visitante queda cautivado ante la visión de la catedral de Saint-Nazaire, que domina el río Orb, y del Puente Viejo. En el centro de Béziers hay un rincón destacado: las alamedas Paul-Riquet. Los habitantes de la ciudad frecuentan mucho este agradable paseo con plátanos rodeado de tiendas y terrazas de cafés. Muy cerca se halla la Meseta de los Poetas, un precioso parque en el que da gusto detenerse. Béziers, un libro de historia verdadera...6500 aC: Durante la excavación de la carretera de circunvalación norte de la ciudad, los restos fueron desenterrados, el estudio demuestra que la historia y la solución de Béziers a los pies de la colina de Saint Nazaire, que comenzó hace 6500 años. La ocupación romana: La ciudad fue fundada por los griegos en el siglo VI aC Luego viene el Imperio Romano: Béziers, fortaleza, está conectado a Narbonne por el camino Domiciano. Alrededor de la ciudad de "Biterre" desarrolla el cultivo de la vid y el olivo, los bosques de roble se borran. Esta joya "galo-romana" es entonces invadida por los visigodos, que Fleece el país y se establecieron allí.

(10 de Abril de 2009)