Cahors (en francés oficial, pronunciado [kaɔʁ], Caors en occitano y pronunciado [kaˈurs, ˈkɔws, ˈkɔw]), es una ciudad y comuna de Francia. Situada en la región de Occitania, en el departamento de Lot, la prefectura del Lot es la ciudad principal del departamento. Es igualmente la ciudad principal de la mancomunidad de Grand Cahors. Con 19.907 habitantes en una aglomeración de 41.607 habitantes, Cahors es la capital histórica de la antigua provincia de Quercy. Su gentilicio en francés es cadurciens (antiguamente cahorsins) y en occitano caorsins. Quercy, en occitano, Carcin, se pronuncia: karˈsi, kɔrˈʃi, fue una provincia de Francia durante el Antiguo Régimen con capital en Cahors, la antigua ciudad de Cadurques o Cadurci, que se extendía por los territorios de Souillac a Montauban, pasando por Figeac.

(5 de Julio de 2006)