Tras los estragos producidos por la guerra de los Cien Años, Cahors ve considerablemente disminuida su población e importancia económica. Hacia 1500, una escuela de escultura original esculpe rosas abiertas y ramas nudosas en una capilla de la catedral y varios palacetes de la ciudad. En el siglo XVI, la capital del Quercy conserva su prestigio en el ámbito intelectual gracias a la Universidad, los colegios y la presencia de varios impresores. Cahors es la ciudad de origen de los poetas humanistas Clément Marot y Olivier de Magny.

(5 de Julio de 2006)