De hecho nació del cruce de dos caminos, el de la sal y el del vino de Aquitania que transitaban hacia el Este. Esta posición la convirtió en una floreciente ciudad mercantil en la Edad Media. Podemos imaginar a los artesanos y comerciantes invadiendo la Place de la Halle para hacer sus negocios. Luego, en el 19 º siglo, Martel se hizo famosa al convertirse en la capital mundial de la trufa. Hoy, Cuzance, a 5 kilómetros de Martel, se ha hecho cargo y alberga un sitio experimental y la feria anual de la trufa.

(3 de Julio de 2006)