Los niños judíos se funden enseguida en la vida de Moissac, son unos habitantes más, los pequeños van a la escuela, y los mayores son aprendices de un oficio, para lo que se crean talleres de aprendizaje. Trabajan con el frutero Monsieur Roger, con el ebanista Monsieur Dreuil,…Para Gamzon, jefe de los “Eclaireurs”, los chicos debían de aprender también el trabajo manual, y no solo concentrarse en los oficios intelectuales – con lo que comulgaba con la filosofía del momento -. También se fundan granjas-escuelas, como la de Charry, en las colinas de Moissac, y muchos jóvenes aprenden la vida de agricultor con Isaas Pougatch, un judío refugiado ruso y su mujer. Y los habitantes de Moissac contribuyen a la vida de la “Maison d’enfants”, como Madame Deschamps (“la mère Desche”), la chica de la casa. O los diferentes alcaldes de Moissac, Roger Delthil y Louis Moles, que hacen las funciones de médicos en la casa, además de actuar como protectores administrativos de los niños. Los educadores son jóvenes judíos franceses que pararon de estudiar.

(8 de Julio de 2006)