Construida sobre un promontorio rocoso, la Citadelle des Baux de Provence ofrece un panorama incomparable del macizo de Alpilles, la llanura de Crau barrida por el mistral y la Camarga. Los veinte o más habitantes que aún viven en el recinto, protegen celosamente un patrimonio histórico sin igual, restaurado con paciencia. Con el Château des Baux y las Carrières de Lumières, este verdadero museo al aire libre es una parada esencial en la Provenza para más de un millón de visitantes cada año.